三伏天忌贪凉，多吃这5样，清热解暑，补足营养，安稳过苦夏

三伏天天气炎热，出门即出汗，这时候人们最喜欢吃一些冷食了，各种雪糕、冷饮、凉菜之类的，吃得可过瘾了。 但实际上，三伏天忌贪凉，这种冷热一激，很容易会对身体造成负担的。

(资料图片)

三伏天，适合吃一些健康营养的食物，来进补身体，起到清热解暑的效果。 下面给大家推荐5样，全部是物美价廉的好东西，补足营养，才好安稳度过这个苦夏，身体不受罪，全家都受益。

一、冬瓜

冬瓜，具有很好的补水效果，还有着非常不错的清热解暑效果，夏天多吃有益身体，不上火。

【冬瓜排骨汤】

食材：排骨、冬瓜、枸杞、葱花、料酒、生姜、盐

排骨加上料酒、生姜焯水，然后捞出来冲洗干净，冬瓜削皮之后切成大块，枸杞清洗一下。锅子里加上排骨，添上清水开始炖，大火煮开之后，用小火炖上1个钟头，然后放入冬瓜，再继续炖20分钟，最后加入枸杞，来点盐调味，撒上葱花，即可出锅。

二、生姜

三伏天，人体容易湿热，对身体不利，这个时候吃一些生姜，虽然味道难吃了一点，但是对身体好，祛湿解暑。

【姜糖片】

食材：生姜1斤、冰糖半斤、水少许

1、生姜削皮以后切薄片，锅子里来上少许清水，小半碗就可以，加上冰糖和姜片，大火先将其煮开。

2、煮到冰糖融化，然后再改为中火，用铲子不停翻炒，大概8—10分钟的样子，就变得黏稠了，这时候关火，继续不停翻炒，将姜片炒到干爽，表面炒出糖粉，就可以出锅了，晾凉之后储存起来，一天吃上几片。

三、绿豆

绿豆性凉，拿来煮绿豆粥，解暑、补水效果一绝，三伏天少吃些雪糕之类的，多喝点绿豆汤，对身体更好。

【熬绿豆汤】

食材：绿豆、水

绿豆淘洗好，直接倒入锅子中，然后再来点清水，喜欢喝汤的话就多放点水，然后大火烧开，再用小火一直煮，煮到绿豆软烂即可。煮好以后，感觉太热的话，可以晾凉以后再喝，更过瘾。

四、苦瓜

苦瓜具有很好的，清热解暑的功效，夏天身体中湿热比较重，火气比较旺，多吃苦瓜能够有效缓解。

【苦瓜炒鸡蛋】

食材：苦瓜、蒜片、鸡蛋、食盐、鸡精

苦瓜瓤子挖掉，凡是白色的都不能要，切成薄片，蒜片切好，鸡蛋打散。锅子里倒油，先把鸡蛋炒好，盛出来，再倒入蒜片炒香，然后下入苦瓜翻炒，直至断生以后，再次下入鸡蛋，放少许盐、鸡精调味，盛出来开吃。

五、丝瓜

丝瓜中，蛋白质、维生素、矿物质等都相当丰富，女人多吃可以美容养颜，还可以清热消暑，是夏季不可多得的美食。

【丝瓜炒毛豆】

食材：丝瓜、毛豆、大蒜、盐、油、鸡精

丝瓜削皮后切块，毛豆粒包出来，大蒜切碎。锅内倒油，倒入大蒜煸香后，再将毛豆倒进去翻炒，炒到变色之后，加上丝瓜继续炒一会儿，然后来一点点清水焖煮一下，最后加上盐、鸡精调味，收汤后出锅。

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